饮食策划书
时间稍纵即逝，辛苦的工作已经告一段落了，你有制定过下阶段的工作目标吗？何不赶紧趁现在写写策划书。是不是无从下笔、没有头绪？以下是小编收集整理的饮食策划书，仅供参考，欢迎大家阅读。
饮食策划书1一．目的：随着社会飞速的向前发展，人们的生活节奏也在加快，压力也自然增加，为了养家糊口，大部分人群证人埋头于工作，动手动脑耗费了很大一部分能量。这一点也可以解释为什么现在的人们的生活比以前好了，反而疾病也在增加的原因之一。生活说过得更高科技了，但是质却一直在下降。人们现在的工作量大，没有时间运动，连吃饭的时间都很少，更不用说营养的饭了，因为那样会好去他们更多的时间，时间对他们来说那就是金钱。现在，他们可以不用担心吃饭的问题了，还有营养。我们现在推出的这一系列饮食的目的就是让大家不仅吃得简便而且营养价值高，更利于身心健康。
二．口号：齐心协力，做到最好。
三．服务理念：顾客为主，团队为辅。
四．对象：高、中层阶级人群。
五．地点：待定（主要是人群量集中的地方）
六．实施时间:20xx年4月初
七．流程
（一）内容：（1）团队组建：由3个人组织而成。
（2）人员分工：商量各自的权利是什么，说出自己的优点与缺点，擅长什么，在哪些方面管理。自荐一位领队人物，虽然团队要求的是团队要团结精神，这也是最重要的但是团队中最终还是要有一位决定者，但是决定者并不是有私下决定的权力，而是在大家商量后作出决定。
（3）饮食内容：1.近期目标。2.远期目标。
1.饮食内容包括：a.营养早餐套餐（新鲜水果汁、酸奶、面包、蛋糕） b.中午以饮料为主：新鲜水果汁，其他配对饮料。 c.晚上的饮食与早餐类似。
（4）设备：店铺一间（十多平方米）、果汁机一台、塑料杯数个、饮食菜单、积分卡、压杯机一台、陈列柜一个、一套小型桌椅。
（5）资金来源与分配：店里面的资金需要队员共同商讨分摊，利润的分配为三三制原则，最后一份利润，团队精神消费（一起聚餐或者积少成多，在某一点时间一起出去旅游）
（6）事前准备：选择较合适的店铺以及店铺的装饰，购买设备，与蛋糕店洽谈供货的问题，购买食物的种类，设计积分卡以及便利贴（资金提前共同商量。预算3万）
（7）事后准备：如果生意没有我们预期的效果，队员要发挥创新思想，挽救工作做好准备。如果实在不能经营下去，则早作打算。所有队员要时时由危机意识，要有创新意识，让我们的垫能够更有吸引力。主要是换位思考，不仅主观重要，顾客的思想也很重要。附：资金内容没有说明，因为我对市场这些东西并不熟悉，物价不明了，但是我会关注，你们也一样。这个还是需要我们一起商讨。
2.大的饭店：a.营养健康绿色食物为主。（中餐）
b.一楼为休闲娱乐的休息厅，可以看电视，打牌，二楼为餐厅 c．创新思想:采用电子菜单，减少服务员的人数，餐厅内有一个小舞台，主要是搞活动如：婚庆，生日派对。
d.。餐厅的设计色调以暖色为主，简单为目，给顾客属方没有压力的
感觉，（来我们的餐厅就是吃饭这个感觉）。所有也要清静。（这个餐厅主要是给高层次的人物设计的）
八．规章：俗话说; 没有规矩不成方圆。
（1）心态端庄，以诚待人，将心比心。在工作时间不到将个人感情带到工作上来，每天工作
要保持一个良好的心情，微笑带顾客，心态决定一切。
（2）所有队员所做的事情必须要以团队的利益出发，如果有损失团体利益的，个人劳务报酬冲销团队消费。
（3）所有成员心所一至，合作愉快。
（4）对待顾客让请大方，不得冷言冷语或不加理会。怀揣着：抓住一个顾客就是一个机会。
（5）对待他人要有敏感度，善观察
（6）一切有关团队的事情大家要一起商量，不的私自下决定。如有擅自作主张的人（根据情节的严重程度）受罚
（7）当团队在某些问题上产生问题时，不到吵架或者打架，要和谐。再做决定。
（8）队员需要穿同样的服装
（9）不能再团队中拉当接派，都必须一视同仁。
(10)团队中的资金流动每一个队员都清楚，不能隐蔽。
（11）不能私自透支团队中的资金，如有需要，必须向其他队员争取同意。
（12）工作积极，不懒散，不能偷奸耍滑。
（13）工作时间，队员不能抽烟，喝酒，说脏话。
（14）每天店内的卫生要干净、整洁。
（15）队员要富有创新思想。
（16）队员不能在工作时间擅自离岗，要经过其他队员的同意
饮食策划书2前言：
大学的生活多姿多彩，大学的我们就像是脱离了缰绳的野马，不再受到父母的管束，正是由于过分的放松，使得大部分学生开始不注意自己的身体，不吃早餐、不按时吃饭等现象日益严重;学院组织的这次活动就是为了倡导大家树立一个正确地饮食观念，要做到“多吃饭，吃好饭”不要让不良健康行为毁了我们的前程。
一、活动背景
此次活动是由xx学院学院09级摄影系学生会部分成员共同组织的一个关爱当代大学生胃部健康问题的一次公益活动。
通过调研，我们发现，当今大学生普遍存在不吃早餐、不按时进食、过渡节食等对胃部存在危害的行为，我们希望通过这次我们组织的公益活动，，从而达到关爱大学生胃部健康问题的目的。
执行地域主要集中在学校活动中心的空地，活动人员主要由学生会主席、副主席以及学生会成员组成，我是学生会的策划人员之一。
二、活动时间：
xx年12月1日——12月14日
三、活动意义：
通过学院组织的这次活动，给全体师生树立一个健康良好的饮食观念，坚决杜绝一切不良的健康饮食习惯，从我做起，从生活的点点滴滴做起，创造一个良好的饮食环境。
四、活动简介
1 传播目标
让“健康饮食 安全胃士”的概念深入人心
2 赞助目标
赞助方一 xx学院第一食堂
赞助方二 xx民航医院
3活动策略
(1) 活动主题“健康饮食、安全胃士”
(2) 传播策略
本次活动在传统校园宣传方式基础上，又丰富运用了多种新媒体传播方式，以达到吸引更多眼球的效应。因为本次活动重在普及“安全胃士”的概念，所以，在宣传上可多贴近学生的生活。如选择网络——这一学生最感兴趣的渠道，宣传“健康饮食安全卫士”等观念时，更容易让学生接受并配合。
因为活动地点在学校，活动针对的目标公众也是学生，而学生在校期间，时间自 ……此处隐藏18398个字……/p>
1、经淘汰后剩下的每组选手将获得两个土豆，对土豆进行切丝，时间为30分钟。（本环节主要考察学生的刀工能力。）
2、评分嘉宾评分，共10分。
3、本环节仍然采用淘汰制，将根据分数淘汰最低的10组选手。
第三环节：美食比拼
1、本环节最后将剩下最后八组选手，主持人将根据前面两个环节的得分依次宣读排名。八组选手根据排名依次去取食材，一样主菜，一样配菜（根据需要可适当调整）
3、在选手做菜时，必须用到上一环节的土豆。
4、选手取得食材进行烹饪，时间为30分钟。
5、评分嘉宾尝菜并评分。
6、本环节共有50分。味道30分，菜式与难度各10分。
（有猪肉、青菜、鸡蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)
第四环节：我的地盘我打扫
1、选手回到自己所在队（即第一环节所在位置），打扫灶台、地面，要求干净整洁，由记录员记录每队整理的速度（谁先整理好）。
2、嘉宾评委上前检查打分。
3、本环节共10分。
八、选手需知
（一）预备赛阶段
1、报名时，需要以4~5人为一组的组队形式参加，需要有两人以上有烧菜经验。
2、预备赛阶段的材料需由食堂提供。
3、时间为5分钟，需要在规定时间内完成。
4、选手完成比赛须打扫桌面。
（二）决赛阶段
1、决赛比赛用具和食材由饮食服务中心提供，选手如有需要也可自备一些配菜及调料。
2、每组将派出一名选手讲解自己的菜品的制作过程等等。
3、每环节结束后选手将有15分钟的时间休息。
4、选手名单确定后，不可随意更改人员。
5、选手在比赛开始前15分钟到场，至检录处报到，如果迟到则视为自动放弃比赛资格(除扬子津校区外，其他校区的选手有校车接送）。
6、选手必须在规定时间内完成任务，操作超出时间的成绩无效。
7、在比赛期间，各选手应遵循比赛规则，如有喧哗闹事者则零分处理。
8、比赛当天请各位选手提前准备，会有校车到各校区接选手比赛。
九、人员安排
1、本次活动工作人员为各校区伙管分会成员、校学生会生活部全体成员。
2、在预备赛阶段前期需要工作人员在各个校区设置报名点，收集报名表。
3、所有工作人员将佩戴证件，在选手做菜或拼盘期间，不得随意走动，保持现场的秩序。
4、预备赛阶段评审为所在校区的伙管委员与校学生会主席团、部长团。决赛嘉宾评审为饮食服务中心主任、各校区食堂经理、旅烹学院营养学老师及校学生会主席团，大众评审为26个学院代表。
5、比赛期间，决赛阶段一部分厨师会对现场秩序、选手做菜方式进行考察评分（10分），也作为附加分。
十、前期准备
（一）前期活动宣传、招收参赛选手
（二）预备赛阶段：
1、校生活部通知各院的伙管委员并上报院推名单。
2、工作人员各个校区收集报名表，确定报名人数。
3、借各个校区的场地、比赛的桌子、椅子。
4、横幅准备、海报的张贴宣传。
（三）决赛阶段
饮食服务中心：
1、借旅烹实验室、候场教室。
2、联系旅游烹饪学院营养学老师、通知到场的食堂经理、厨师。
3、准备60个土豆（每队2个，剩下4个备用）、油盐酱醋等调味料（每两组合用一份，共14份）。
4、第三环节的七道菜准备足够50个人品尝的量。
校学生会生活部：
1、联系各校区伙管委员召集选手。
2、将比赛需知事项告知参赛选手。
3、准备一块大展板，作为观众评委贴票时使用。
4、借好音响、话筒。
5、做好报名表格和选手编号牌。
6、拉好横幅。
7、做好宣传展板，放置于各校区食堂门口。
8、确定主持人并提前沟通好。
9、实地考察，比赛开始前检查设备。
10、所有工作人员提前两小时到场签到、布置比赛现场（打扫、挂横幅和气球）。
11制作奖状。
十一、奖项设置
十二、评分细则
本次决赛共四个环节，第一环节30分，第二环节10分第三环节50分，第四环节10分，另外有附加分（厨师考察加分）。
联系人：
武婧妍 ********
贾斯诚 ********
附评分表
附报名表
饮食策划书15活动目的
加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
活动准备
对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
活动过程设计
今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会活动。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
1、同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生谈到的情况主要有以下几个方面：
①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
2、学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。
3、我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。
①先把双手放在水里浸湿。
②用洗手液将手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
④用清水将手上的泡泡洗干净。
⑤最后用干净的毛巾把收擦干。
4、刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
